Dieser Wein drückt alle seine organologische Eigenschaften aus, diese sind die charakteristischen Eigenschaften des Prosecco-Weines. Hat eine helle strohgelbe Farbe, der Duft ist leicht, fruchtiges Bukett nach reifen Aepfel und Aprikosen, dazu gehören auch die leichten blumigen Aromadüfte nach Rosenblütenblatt. Im Geschmack ist dieser Wein vollmundig und wollig, mit dem richtigen Körper, im Rückgeschmack leicht salzig.  Ein eleganter Wein den man die ganze Mahlzeit durch servieren kann, passt aber ausgezeichnet zu  Nudelgerichte, Kräuter-Risotti und  helle Fleischsorten. Seine charakteristischen Eigenschaften werden besonders bei feinen Fischgerichten, besonders Krustentiere  hervorgerufen.